Brassées avec mes malts et des houblons bios, 8 recettes de bière sont créées à Raspaillac. Une fermentation longue permet à chacune d’entre-elle de développer du corps, des parfums et de belles longueurs en bouche.
Conditionnement : bouteilles 75 cl & 33cl, packs de 6x33cl.
Location de fûts (10, 20 ou 30l) et tireuse : nous contacter pour un devis.
Humulus Lupulus
Blonde IPA
6% alc.
Traditionnellement amère, cette « Indian Pale Ale » est fleurie & fruitée.
La belle saison
Blonde charpentée
7% alc.
Bière au corps malté, aux notes rustiques (pain, fruits) et à l’amertume franche.
L’art de lager
Blonde de fermentation basse
5,1% alc.
De tradition lager, cette bière douce et ronde, peu amère, déploie de belles notes de céréales.
Hoplaweiss!
Blanche
5% alc
Typée Weissbier allemande, c’est une bière douce (malts de blé et d’avoine), aux parfums de fleurs et d’agrumes.
L’heure d’été
Blonde
3% alc.
Bière rafraîchissante et fleurie,
à l’amertume légère
.
L’heure d’hiver
Brune
5,7% alc.
Finement pétillante, cette bière s’ouvre sur un nez de café & cacao. Arômes d’orange, d’épices et de bois résineux.
Roussette
Rousse
5,7% alc.
Bière à la teinte cuivrée, combinant notes torréfiées et fruitées. Mousse généreuse.
Et chaque année, « L’expérience » salue un brassin éphémère !